前回チラっと書いた【甘栗で栗ご飯を作る】
早速挑戦しました
結果はこちらです
失敗しても大好きな栗ご飯なんで大丈夫だろって感じで作りました
とりあえず私が作った時のレシピです
【材料】
・米 2合
・甘栗 ダイソーに売ってた2種類の甘栗4パック
・みりん 大さじ3
・料理酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・白だし 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・本だし 小さじ1
甘い栗ご飯が好きなので調味料は甘めにしました
【作り方】
①お米は研いでから30分吸水
②吸水してるあいだに調味料を全部混ぜる
③炊飯器に米+合わせ調味料+水2合分を入れてまぜまぜ
④栗がたっぷり入った栗ご飯が夢だったので買った甘栗全部投入
⑤炊飯器の「炊き込みモード」でスイッチオン
出来上がり
【感想】
味は悪くないです っていうか美味しいです
ただ栗自体はちょっと薄いかも
今思いついたのは合わせ調味料で煮たら多少は変わるかな？
で、味以外は微妙って感じです
まず見た目
甘栗を使うので覚悟はしてましたがそれにしても黒い･･･
栗ご飯って白いご飯に栗の黄色が鮮やかなのが見た目にいいのに、白いご飯に黒い何かが混ざって見た目がちょっとよろしくない
そして量
まずパンパンすぎて混ぜられない ボールに半分移してなんとかまぜまぜ
甘栗4パックは多過ぎ 栗が好きでも2パックで十分
お米については完全に見誤りました この炊飯器でお米炊くの初めてだったのでこんなになるとは･･･
あとは匂い
食べたときにちょっとお酒を感じたので大さじ1でいいかも
【総評】
見た目は栗ご飯に見えないけど味は栗ご飯でした
スーパーなんかで買える「栗ご飯セット」や「普通の栗」で作るのが一番ですが、お手軽に作るんだったら甘栗で代用して作ってもいいんじゃないでしょうか？
黒い見た目が大丈夫なら 白ごま振っても･･･あんまり変わら無さそう
こんな感じになりました 明日のご飯は1日栗ご飯です
おしまい
